低地单一麦芽苏格兰威士忌

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苏格兰威士忌产区是历史环境、企业结构和品牌形象的混合体。人们普遍认为有六个这样的产区，即高地、斯佩塞、低地、艾雷岛、岛屿和坎贝尔镇。但矛盾颇多——艾雷岛是一个岛屿，斯佩塞是高地，而坎贝尔镇目前只有三家酒厂在运营。许多高地酒厂甚至不在高地，一些艾雷岛酒厂生产斯佩塞风格的威士忌，还有泥煤味低地威士忌。然而，尽管存在广泛争议，但地域性仍然存在，并为不断扩大的酒厂和瓶装产品提供了便捷的分类。

低地富有的英国地主拥有的酿酒厂在 18 世纪蓬勃发展^th 和 19^th 几个世纪以来，以生产清淡细腻的威士忌而闻名。事实上，它们最初是用来生产烈酒并精炼成伦敦杜松子酒的！由于当地煤炭的供应，它们传统上性质较轻，并且传统上不含有泥炭。如今，低地麦芽酿酒厂数量很少，其中包括欧肯特轩 (Auchentoshan) 和格兰金奇 (Glenkinchie)。 St Magdelene、Littlemill 和 Rosebank 等已关闭的低地酿酒厂是世界上最受欢迎的威士忌之一。