虽然“不需要蜜蜂就能酿蜜的芦苇”首先生长在现在称为新几内亚的岛屿上，但印度的农民在大约 2,600 年前首先创建了商业制糖业。该植物蜿蜒穿过波斯和希腊，到 1493 年哥伦布第二次航行加勒比海时，它已在加那利群岛种植，并从那里将一些植物带到了加勒比海。剩下的就是一段充满入侵、种植园、奴隶制和海盗行为的动荡历史，但幸好创造了现在被正确地视为世界最伟大精神之一的东西。与威士忌一样，生产的大部分产品都是简单的产品，但来自单个酿酒厂（通常来自单个木桶）的朗姆酒非常精致，并且在过去十年左右的时间里，该行业从数量到质量的转变意味着朗姆酒作为一种高级酒- 与最好的干邑白兰地和单一麦芽威士忌相媲美的优质烈酒已得到牢固确立。
