卡尔伊拉单一麦芽苏格兰威士忌

Caol Ila 成立于 1846 年 艾莱岛

这家酿酒厂位于阿斯凯格港附近的海岸，蒸馏室无疑是最独特的之一，因为它的蒸馏室可以俯瞰艾莱岛海峡，欣赏汝拉的景色。 

该酿酒厂由 Hector Henderson 于 1846 年建立，与苏格兰的许多酿酒厂一样，它也经历过财务问题进行改建，现在的酿酒厂是在 1972 年至 1974 年间重建的。 

它有 6 个蒸馏器，每年生产超过 650 万升烈酒，这种液体非常好，是众所周知的秘密混合混合物的主要成分，单一麦芽系列主要是泥煤威士忌，但他们也在酿酒厂生产一些非泥煤单一麦芽威士忌。 

大多数人看到的 Caol Ila 的平均年龄是 12 - 18 年，但是要注意那些保持良好口味的较老的年份，年龄并不会消除威士忌的力量。

年轻年份的酒可能是真正的强劲烈酒，就像年长的兄弟姐妹一样，这些年轻的烈酒在口味和质量上受到了一些打击。