斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌

苏格兰威士忌产区是历史环境、企业结构和品牌特征的混合体。人们普遍认为有六个这样的 产区 ，即高地、斯佩塞、低地、艾雷岛、岛屿和坎贝尔镇。但矛盾重重——艾雷岛是一个岛屿，斯佩塞是高地，而坎贝尔镇目前只有三家酿酒厂在运营。许多高地酿酒厂甚至不在高地，一些艾雷岛酿酒厂生产斯佩塞风格的威士忌，还有泥煤味低地威士忌。然而，尽管存在广泛争议，但区域性仍然存在，并为不断扩大的酿酒厂和装瓶厂提供了方便的分类。

 斯佩塞 地区被连绵起伏的格兰屏高地所包围，斯佩河及其支流沿岸的酿酒厂比苏格兰其他任何地方都多。由于拥有丰富的肥沃农田和淡水，该地区在 19 世纪发展迅速。如今，这里拥有一些世界上最著名的酿酒厂，如格兰菲迪 (Glenfiddich)、格兰利威 (Glenlivet) 和麦卡伦 (Macallan)。在过去的一个世纪里，斯佩塞威士忌往往不加泥炭，这使它们与大多数当代苏格兰威士忌区分开来，并以生产更柔和、更温和的烈酒而闻名。