雅文邑

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雅文邑产于加斯科涅，是一种有趣的白兰地，比干邑更质朴、风格更强劲。它是秋季和冬季丰富膳食的理想消化酒，例如鸭肉、鹅肉、野味、肉酱和其他加斯科涅特色菜。通常由与干邑白兰地相同的葡萄酿制，三个界定的种植区（巴斯、上省和特纳雷兹）的沙质和富含铁的土壤产生了深色水果、李子、紫罗兰和烟草的味道。这种厚重、复杂的口感往往受到那些喜欢浓郁单一麦芽威士忌的人的青睐。在越来越受欢迎的同时，雅文邑仍然物超所值，并提供多种生产商和风格。注意使用 Folle Blanche 和 Baco 等葡萄以及混合品种。单一庄园生产商将拥有反映当地风土的独特风格。