黑麦威士忌
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黑麦威士忌的生产方式与波本威士忌类似，但使用的麦芽浆含有超过 50% 的黑麦。结果是一种复杂而辛辣的威士忌。禁酒令之后几乎完全停产的黑麦威士忌正在复兴，许多最知名的波本威士忌生产商现在都在装瓶黑麦威士忌。
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