高地单一麦芽苏格兰威士忌
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苏格兰威士忌产区是历史环境、企业结构和品牌形象的混合体。人们普遍认为有六个这样的产区,即高地、斯佩塞、低地、艾雷岛、岛屿和坎贝尔镇。但矛盾颇多——艾雷岛是一个岛屿,斯佩塞是高地,而坎贝尔镇目前只有三家酒厂在运营。许多高地酒厂甚至不在高地,一些艾雷岛酒厂生产斯佩塞风格的威士忌,还有泥煤味低地威士忌。然而,尽管存在广泛争议,但地域性仍然存在,并为不断扩大的酒厂和瓶装产品提供了便捷的分类。
高地是迄今为止最大的地区,包括中央地带以北苏格兰大陆的大部分地区。酿酒厂分布广泛,生产各种风格的酒,从浓郁的本尼维斯山 (Ben Nevis) 到精致的格兰杰 (Glenmorangie)。其他高地酿酒厂包括 Clynelish、Pulteney 和 Dalwhinnie。每个高地酿酒厂都有自己独特的特点,与其他酿酒厂相比,与特定地理风格的关联性较小区域。