アイラ シングルモルト スコッチ ウイスキー

スコッチウイスキーの生産地域は、歴史的状況、企業構造、ブランドアイデンティティが融合したものです。一般的に、ハイランド、スペイサイド、ローランド、アイラ、アイランド、キャンベルタウンの6つの地域があると考えられています。矛盾も多く、アイラはアイランド、スペイサイドはハイランドですが、現在キャンベルタウンで稼働している蒸留所は3つしかありません。ハイランドの蒸留所の多くはハイランドにさえなく、アイラの蒸留所の中にはスペイサイドスタイルのウイスキーを製造しているところもあり、ピーテッドローランドのウイスキーもあります。しかし、幅広い議論があるにもかかわらず、地域性は今後も残り、増え続ける蒸留所や瓶詰めに便利な分類を提供しています。

アイラ島、スコットランドの西海岸沖にあるヘブリディーズの小さな島は、周囲で最もピーティでスモーキーなウイスキーのいくつかを生産することで有名です。人里離れた場所にあるため、大麦の麦芽製造には地元の泥炭を使用する必要があり、近代的な交通機関と電気にもかかわらず、島のほとんどの蒸留所は今でもピートを使用した蒸留酒を蒸留しています。ブナハーブンは 1967 年まで道路へのアクセスさえできず、海からの補給に頼っていました。アイラ島のピートには独特の香りがあり、平均以上のナトリウム含有量と、風の吹きすさぶ島には森林が少ないため、より「土っぽい」風味が特徴です。蒸留所にはラフロイグ、ボウモア、アードベッグなどがあります。