「センテナリオ」 ベリー オールド コルヘイタ トーニー ポート 1870&1970 ザ ラスト ドロップ

ラスト ドロップは、2006 年以来、世界最高級の蒸留酒を提供しています。2016 年、彼らはポルトガル北部のドウロ渓谷を訪れ、この素晴らしい古い黄褐色の港の素晴らしいデュオ セットを調達しました。 

クリスティアーノ・ヴァン・ツェラーの協力により、彼らはザ・ラスト・ドロップ「センテナリオ」デュオを構成するトーニー・ポートの貴重な古代オーク樽を発掘することができました。 

11番目のリリースは2つの非常に古いTawny Portsで構成されており、100年離れた2つの劇的に異なる液体の例をサンプリングする貴重な機会を提供します。 1870年のボトルはフィロレクサ以前のブドウの木から作られ、1970年のボトルはシラミがヨーロッパの膨大な数のブドウ園を壊滅させた後、アメリカの台木に接ぎ木されたブドウから作られました。

ニール・マーティンのテイスティングノート クローブ、トフィー、野生のフェンネル、スモークの香り。口当たりは甘くてさわやかで、セビリアオレンジマーマレードとマルメロの風味が感じられます。熟成したとは思えないほど新鮮で、ほぼ「勢いのある」フィニッシュと酸性の繊細な継ぎ目のおかげで、ここには大きな緊張感があります。上質なコルヘイタ・トーニー。 93点。

ジャンシス ロビンソンのテイスティング ノート 黄緑色の縁を持つ淡い生姜のような黄褐色 - 1870 年よりもはるかに薄い。 豊かなバターのような香りが鼻の下から出てくる。 。そして、口に含むと、柑橘類の皮を重ねた非常に満足のいくコクと、余韻に爽やかな酸味が広がります。確かに、黄褐色の港が築50年近くになってこれほどの喜びを与えられるのは偉業だ。 30年物として販売されている平均的な黄褐色よりもはるかに濃厚で凝縮感があります。よく選ばれました！ 17.5/20。