Whisky escocés: sobre beber whisky (Parte 2)

Existe una gran diferencia entre probar whisky y beber whisky. Tengo una confesión que hacer y la hago sin vergüenza. I beber bourbon con hielo porque me gusta el efecto que tiene. Lo encuentro calmante, refrescante y calmante. Un mundo de preocupaciones puede desaparecer con un buen trago de bourbon suave, dulce y helado. A menudo, cuando deseo una bebida, esta es mi bebida preferida. Lo encuentro menos hinchante que una cerveza, más sabroso que un vodka, menos enfermizo que el jerez o el oporto, mucho más rentable que el vino (que sólo vale la pena beberlo si es muy bueno) y menos culpable que beberlo en una botella. de whisky de pura malta bellamente elaborado que debe ser sorbido y saboreado. El "whisky" bourbon es una gran bebida y tiene un propósito que cumplir. Aquellos de nosotros que consumimos whisk(e)y y pretendemos que lo hacemos "por el sabor" deberíamos admitir que disfrutamos de una buena bebida de vez en cuando. Aunque no me clasifico como un alcohólico empedernido, disfruto permitiéndome de vez en cuando en una abundante sesión de bebida, a menudo acompañada de buena comida y rematada con un pobre toque de violín antes de curarse con un sueño profundo y huevos sobre una tostada. Esto, junto con jugo de naranja recién exprimido y una taza de té de desayuno inglés con leche entera, puede atacar lo peor que una resaca tiene para ofrecer. El tocino, aunque tentador, es demasiado salado y el café sólo ayuda a acelerar la aparición temprana de la gota. El "pelo de perro", a menos que se limite estrictamente a un Bloody Mary, es una especie de broma de mal gusto que sólo pretende dejar al que sufre con un dolor aún mayor.

Por encima de todo, se debe disfrutar del whisky. Su principal razón de existencia es el placer, aunque cuando se bebe en exceso a menudo puede causar algunas sensaciones desagradables o llevarnos a situaciones desagradables. Nuestras papilas gustativas son extremadamente sensibles y, a menudo, el gran nivel de alcohol en el whisky puede desanimar a las personas, y muchas se quejan de una sensación de ardor. “¡Eugh!” es, lamentablemente, una palabra que se usa en exceso entre las personas que prueban el whisky por primera vez, asumiendo que debe beberse como un trago de Jägermeister. Si el hielo ayuda a que el whisky sea más accesible y, en última instancia, placentero, entonces en nada Está mal poner hielo en tu whisky. Los críticos de las “rocas” argumentan con razón que el hielo oculta los sabores más delicados del whisky. Por otro lado, el hielo puede magnificar los sabores primarios, resaltando el dulzor meloso y los sabores de turba. Otros optan por añadir agua a su whisky, lo que a su vez puede hacerlo más accesible y placentero.