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Speyside

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El regiones de producción de whisky escocés son una mezcla de circunstancias históricas, construcción corporativa e identidad de marca. Se acepta comúnmente que existen seis de estos regiones, siendo estas Highlands, Speyside, Lowlands, Islay, Islands y Campbelltown. La contradicción abunda: Islay es una isla, Speyside son las Tierras Altas y actualmente solo hay tres destilerías operando en Campbelltown. Muchas destilerías de las Tierras Altas ni siquiera están en las Tierras Altas, algunas destilerías de Islay elaboran whiskies estilo Speyside y hay whiskies de tierras bajas con turba. Sin embargo, a pesar del amplio debate, la regionalidad llegó para quedarse y ofrece clasificaciones convenientes para una gama cada vez mayor de destilerías y embotelladores.

 

El Speyside La región está rodeada por las onduladas tierras altas de Grampian, y a lo largo de las orillas del río Spey y sus afluentes hay más destilerías que en cualquier otro lugar de Escocia. La región creció rápidamente en el siglo XIX.el siglo debido a la abundancia de tierras agrícolas fértiles y agua dulce. Hoy cuenta con algunas de las destilerías más famosas del mundo, como Glenfiddich, Glenlivet y Macallan. Durante el siglo pasado, los whiskies de Speyside tendieron a no repetirse, lo que los diferenciaba de la mayoría de los whiskys escoceses contemporáneos y les dio la reputación de producir un espíritu más suave y gentil.


 

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