Tobermory 11 Jahre alt / 2007 / 62,4 % / 70 cl Sherry Butt Finish Limited Edition 

Dieses Sherryfass-Finish in limitierter Auflage ist eine Demonstration unserer hebridischen Inselkunst. Ursprünglich wurde er am 2. November 2007 destilliert und in Whisky-Refill-Hogsheads abgefüllt, anschließend wurde er 22 Monate lang in Sherry-Fässern veredelt. Nicht kältefiltriert und von natürlicher Farbe wie alle unsere Single Malts. 

Man kann diesen Schluck alleine öffnen lassen oder ein oder zwei Tropfen zimmerwarmes Wasser hinzufügen, um einen angenehm weichen, ausgewogenen Geschmack zu entdecken, der vom ersten Schluck an überzeugt. 

Nase: Sehr reichhaltige und sanfte Noten von roten Obstgartenfrüchten, Toffee-Karamell, weicher, sanfter Minze, cremigen Zitrusfrüchten und leichtem Küstenaroma. Getrocknete Aprikosen, Datteln und Sultaninen, Honig-Nuss-Krokant. 

Gaumen: Am Gaumen sind Sherry-Noten erstaunlich, es ist auch eine Frische vorhanden, die zu einer reichhaltigen Note von Sultaninen, einem Hauch von Schokolade und süßen Feigen, etwas klassischer kandierter Orange und Zitronenschale führt, ein fruchtiger, langanhaltender Abgang am Gaumen.