Bourbon

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Bourbon ist eine in den USA hergestellte Whiskysorte. Er reift in neu befüllten Fässern aus amerikanischer Eiche und wird hauptsächlich aus Mais destilliert. Er ist vollmundig und süß. Aufgrund des unterschiedlichen Klimas zwischen Schottland und Nordamerika reift Bourbon-Whisky viel schneller. Aufgrund eines Gesetzes, das zum Schutz der finanziellen Interessen der Eichenbauern eingeführt wurde, dürfen die Fässer nur einmal verwendet werden. Anschließend werden sie zur Reifung von Scotch Whisky nach Schottland verschifft. 100 Jahre später erholt sich die Bourbon-Industrie gerade erst von den durch die Prohibition verursachten Schäden. Bourbon-Whisky ist ein stark geschütztes Produkt und darf keine Zusatzstoffe enthalten, während Scotch eine Karamellfärbung zulässt.