Singleton of Glen Ord 15 Jahre alt Die Zauberin der Rubinsonnenwende

SINGLETON OF GLEN ORD 15 Jahre alt Die Zauberin der Rubinsonnenwende

Gereift in Nachfüllfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, dann doppelt gereift in mit Wein abgefüllten Fässern mit einer Stärke von 54,2 %.

Nase: Insgesamt trocken, vermittelt die sanfte Nase einen weinigen ersten Eindruck, unterlegt durch würzige, holzige Noten von Eichenspänen und Buche. Dazwischen breiten sich verführerische Aromen von säuerlichen roten Beerenfrüchten und cremiger Vanille aus, in der Entwicklung zeigt sich ein Hauch von Wachs. Ein wenig Wasser mildert die Nase und entspannt das Aroma, ohne große Veränderung.

Gaumen: Eine ultraweiche, mundfüllende Textur geht einem lebendigen, intensiven Geschmack voraus; Gerstenzuckersüß, mit einer Prise Salz. Die Süße wird angenehm säuerlich, mit Anklängen an Stachelbeere und knackige Traube. Bei reduzierter Stärke ist es nicht so säuerlich, aber immer noch würzig; Die Süße wird hervorgehoben, die appetitliche würzige Schärfe bleibt jedoch erhalten.

Beenden: Langanhaltend und am Gaumen trocknend, während die Pfefferhitze in einem letzten Kuss seidener Würze nachklingt. Mit Wasser süßer, jetzt mit einer Spur Fondant im Nachgeschmack.