Equilibrium II 16 Jahre alter Whiskyschwamm

EQUILIBRIUM TWO 16 JAHRE ALTER WHISKY-SCHWAMM

Diese zweite Veröffentlichung ist eine Mischung aus einem 2005er Edradour und einem 2005er Ballechin, die beide 16 Jahre lang in Sherry-Hogsheads der zweiten Füllung reiften und zu 55 % abgefüllt wurden.

Nase: Reichhaltig und erdig mit einigen weichen Kräuternoten und einem Hauch von Torf, trockener Eiche und etwas Zeder, kandierter Orange und einer weichen Obstkuchenmischung.

Gaumen: Ein schöner Auftakt aus Sherry und süßem Torf, etwas Zitrus und Kräutern mit gegrilltem Fleisch, Beeren und reichhaltigen Pflaumennoten, schwarzen Johannisbeeren aus Hecken, weicher Vanille, gesalzenem Karamell und flüssigem Honig, eine schöne Balance zwischen süß und trocken, die zum Abgang beiträgt, der süß bleibt würzt etwas weich geräucherten Apfel und Sirup.