Tobermory 11 Year Old / 2007 / 62,4% / 70cl Sherry Butt finish Limited Edition 

Αυτό το φινίρισμα με βαρέλι σέρι περιορισμένης έκδοσης είναι μια επίδειξη της καλλιτεχνίας μας στα Εβριδικά νησιά. Αρχικά αποστάχθηκε και γέμισε σε ουίσκι refill hogsheads στις 2 Νοεμβρίου 2007, στη συνέχεια τελείωσε σε μπουτάκια σέρι για 22 μήνες. Μη ψυχρό φιλτραρισμένο και φυσικό χρώμα όπως όλα τα single malt μας. 

Αυτό το δράμι μπορεί να αφεθεί να ανοίξει μόνο του ή να προσθέσετε μια-δυο σταγόνες νερό σε θερμοκρασία δωματίου για να ανακαλύψετε έναν ωραίο απαλό και ισορροπημένο ουρανίσκο που θα προσφέρει από την πρώτη γουλιά. 

Μύτη: Πολύ πλούσιες και απαλές νότες από κόκκινα φρούτα οπωρώνα, καραμέλα καραμέλας, απαλή απαλή μέντα, κρεμώδη εσπεριδοειδή και ελαφρύ άρωμα ακτής. Αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες και σουλτανίνα, καρύδια μελιού εύθραυστα. 

Ουρανίσκος: Οι νότες Sherry στον ουρανίσκο είναι εκπληκτικές, υπάρχει επίσης μια φρεσκάδα που οδηγεί σε μια πλούσια νότα από νότες σουλτανίνας από σοκολάτα και γλυκά σύκα, μερικές κλασικές ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού και λεμονιού, ένα φρουτώδες παρατεταμένο τελείωμα στον ουρανίσκο.