Talisker-Sonderveröffentlichungen 2023 The Wild Explorer
Talisker
59.7% abv
70cl
Finished in White, Tawny and Ruby Port
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Talisker-Sonderveröffentlichungen 2023 The Wild Explorer
Talisker Special Releases 2023 The Wild Explorator 59,7 % ABV
Eine faszinierende Studie darüber, was passiert, wenn der getorfte Küsten-Talisker in einer Mischung aus Portweinfässern gereift wird – und das Ergebnis ist spektakulär. Für den Ausbau werden Ruby-, White- und Tawny-Port-Fässer verwendet, und die Süße unterstreicht den kräftigeren, herzhafteren Destillatcharakter wunderbar. Es ist fast federnd, mit kräftigen, runden Früchten vor einer geräucherten Gummitextur – auf eine wirklich gute Art und Weise.
Verkostungsnotiz:
Nase: Sultaninen, Datteln und süße Gewürze liegen über einem kreidigen, mineralischen Charakter. Mit dem erdigen Birnenrauch kommen Küstennoten hinzu.
Geschmack: Vollmundig mit überraschend cremiger Textur, kräftige Frucht, gefolgt von schwarzem Pfeffer, Schießpulverrauch und Zimt.
Abgang: Langanhaltend mit Fruchtbrotnoten und Taliskers charakteristischer Wärme.
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