单一麦芽威士忌
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单一麦芽威士忌仅来自一家酿酒厂。它必须由 100% 麦芽制成，并陈酿至少三年。如果哪怕加入一茶匙其他酒厂的威士忌，就不能再称为单一麦芽威士忌了！
单一麦芽威士忌通常被认为是比调和威士忌更好的产品，但其仅占所有苏格兰威士忌出口的 10%。每个酿酒厂都有自己的特色，通常以独特的生产方法为特征，例如 Glenmorangie 的 20 英尺高蒸馏器，或选择性熟成方法，例如 Glenfarclas 坚持只使用西班牙雪莉酒桶。
大多数单一麦芽酿酒厂的目的是生产混合威士忌。 Lagavulin 是 White Horse 的主要成分，GlenAllachie 是 Chivas 的“前调料”，Ardbeg 是 Black Bottle 的关键成分之一！ 20世纪初th 上世纪60年代和70年代单一麦芽威士忌非常稀有，直到20世纪60年代和70年代，格兰菲迪和格兰威特等著名品牌才变得家喻户晓。 Milroy 兄弟是单一麦芽威士忌的首批支持者之一，他们将多样性和前所未闻的风格范围推向了新的高度。
