マイタイの魔法: アップルトン エステートの 17 歳が象徴的なカクテルに敬意を表する
ジャマイカに本拠を置くアップルトン・エステートは、マイタイのインスピレーションとなったラム酒を再現した。味を味わうと、1940 年代にタイムスリップしたような気分になります…
Kristiane Sherry |
ミルロイの尺度
マイタイの魔法: アップルトン エステートの 17 歳が象徴的なカクテルに敬意を表する
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スコッチ ウイスキー: ウイスキーを飲むことについて (パート 2)
ウイスキーを味わうことと飲むことの間には大きな違いがあります。私には告白したいことがありますが、ほとんど恥ずかしがらずに告白します。私はバーボンを氷の上で飲みます。その効果が気に入っているからです。心を落ち着かせ、涼しく、落ち着かせる効果があると思います。ソフトで甘く、氷のように冷えたバーボンを一口飲めば、心配の世界は吹き飛んでしまいます。飲み物を飲みたいとき、私はよくこれを選びます。ビールよりも膨らみにくく、ウォッカよりも風味がよく、シェリーやポートよりも気分が悪くなりにくく、ワインよりもはるかに費用対効果が高く（非常に美味しい場合にのみ飲む価値があります）、ボトルに押し込むよりも罪悪感が少ないと思います。美しく作られたシングルモルトは、ぜひ飲んで味わってください。バーボン「ウイスキー」は素晴らしい飲み物であり、提供する目的があります。ウィスキーを消費し、「風味のため」にそうしているふりをしている人は、たまには古き良きドリンクを楽しむことを認めるべきです。自分を絶望的なアルコール依存症と分類するわけではありませんが、 私は時々ボリュームたっぷりの飲酒セッションに耽溺するのを楽しんでいます。多くの場合、おいしい食べ物を伴い、深い睡眠と卵で治る前に下手なフィドル演奏で締めくくります。トーストに。これに、絞りたてのオレンジジュースとフルクリームミルクを入れたイングリッシュ ブレックファスト ティーを加えると、最悪の二日酔いに襲われる可能性があります。ベーコンは魅力的ではありますが、塩分が多すぎますし、コーヒーは痛風の早期発症を早めるだけです。 「犬の毛」は、厳密にブラッディ・メアリーに限定されない限り、苦しみをさらに大きな苦痛に残すことだけを目的とした、ある種の病気のジョークです。 何よりもウイスキーを楽しむべきです。その主な存在理由は快楽ですが、過度に酔うと不快な感覚を引き起こしたり、不快な状況に陥ったりすることがあります。私たちの味覚は非常に敏感で、ウイスキーに含まれるアルコール濃度の高さに不快感を覚えることが多く、ヒリヒリする感覚を訴える人も少なくありません。 「うーん！」は残念なことに、初めてウイスキーを飲む人が、イェーガーマイスターのショットのように飲むべきだと思い込んで使いすぎる言葉です。氷がウイスキーをより親しみやすく、最終的には楽しいものにするのに役立つのであれば、 ウイスキーに氷を入れることに何の問題もありません。 「ロック」の批評家たちは、氷がウイスキーのより繊細な風味を閉ざしているとまったく正当に主張します。一方、氷は主な風味を増幅し、蜂蜜のような甘さとピートの風味を引き出します。ウイスキーに水を加えることを選択する人もいますが、これもまたウイスキーをより親しみやすく、楽しいものにすることができます。
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スコッチ ウイスキー: 簡単な理解 (パート 1)
若い世代にとって、ウイスキーは老人の飲み物かもしれません。昔の人にとって、ウイスキーは「当時」のほうが美味しかったのです。本格的なウイスキー愛好家にとって、多くの蒸留所はマスマーケティングに「売り切り」、本来は美味しいスコッチになるはずのものにカラメル色素と冷却ろ過を加えています。
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