Secret Speyside Single Malt 11 ετών 2011 Thompson Bros

Secret Speyside Single Malt 11 ετών 2011 Thompson Bros 48,5% ABV

Μια θαυμάσια κυκλοφορία single malt από τους φίλους μας και ανεξάρτητους εμφιαλωτές, τους Thompson Bros. Αυτή είναι μια μεγαλύτερη παρτίδα από το συνηθισμένο, που αποτελείται από δύο γόπες sherry που γεμίστηκαν με νέα μάρκα το 2011. Η έκφραση Speyside διατηρεί πολύ άλεσμα και χαρακτήρα απόσταξης με τις απαλές νότες σέρι. Μη ψυχρό φιλτραρισμένο και εμφιαλωμένο σε φυσικό χρώμα, αυτό το ουίσκι συνδυάζεται τέλεια με υπέροχη συνομιλία και ακόμα καλύτερους φίλους. 

Γευσιγνωσία:

Μύτη: Η κριθαρένια ζάχαρη και το λάιμ cordial έρχονται πρώτα, ακολουθούμενες από νότες σέρι, φλούδες γκρέιπφρουτ και μια βάση umami έκπληξη.

Στόμα: Περισσότερες νότες κριθαριού μαζί με φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα, σουλτανίνες, μαχλέπι, μια λεπτή παιχνιδιάρικη νότα κρέατος και τσίχλες κρασιού.  

Φινίρισμα: Ένα άγγιγμα μπαχαρικών παραμένει.