Tomintoul Pinot Noir Cask Finish
Tomintoul
40% abv
70cl
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Tomintoul Pinot Noir Cask Finish 40 % Vol
Eine limitierte Veröffentlichung des Speyside-Single-Malt-Herstellers Tomintoul, bei dem der Spiritus zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern reifte, bevor er in Pinot-Noir-Fässern veredelt wurde. Eine interessante Variante der schottischen Brennerei, die für ihren Sherry-Fokus bekannt ist.
Verkostungsnotiz:
Nase: In der Nase sehr nachspeiseartig, mit süßem Gebäck, Backgewürzen, Karamell und sogar Himbeerkompott.
Geschmack: Ein lebendiges Mundgefühl mit einem Gaumen, der sich konsequent an der Nase aufbaut. Später strömt ein erdiger Tabak hinzu, zusammen mit Lakritze.
Abgang: Mittellang und etwas nussig.
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