Clynelish 25 Jahre 1997 W&M Oloroso Sherry Finish #5720
Wilson & Morgan
48.7% abv
70cl
Oloroso Sherry Finish
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Clynelish 25 Jahre 1997 Oloroso Sherry Finish Wilson & Morgan 48,7 % Vol
Ein wunderschöner Clynelish Single Malt aus der berühmten wachsartigen Highland Single Malt Destillerie. Dieser mit Oloroso-Sherry gereifte Spirituose bringt eine wunderbar traditionelle Interpretation des Fasseinflusses mit sich – und das Alter kommt im Whisky einfach zur Geltung. Das Team von Wilson & Morgan füllte ihn mit 48,7 % Vol. ab, wobei der Sherry-Charakter durch das Gewicht des Alkohols genau ausgeglichen wurde. Düster, grüblerisch, komplex – das ist ein Drama für die Ewigkeit.
Verkostungsnotiz:
Nase: Sofort trocknend mit einer Reihe von kräftigen Rosinen, Pflaumen, dunkler Schokolade, Holzfarbe und alten Bibliotheksbüchern.
Geschmack: Eine mineralische Note kommt zusammen mit getrockneten Orangenschalen-, Mandel- und sogar kräuterigen Wermutnoten zum Vorschein.
Abgang: Sehr lang, sehr pfeffrig, mit einer anhaltenden Lakritznote.
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