Equilibrium II 16 år gammel whiskysvamp

Ligevægt TO 16 ÅR GAMMEL WHISKYSVAMP

Denne anden udgivelse er en blanding af en 2005 Edradour og en 2005 Ballechin, begge modnet i 16 år i 2nd fill sherry hogsheads og aftappet til 55 %.

Næse: Rig og jordagtig med nogle bløde urtetoner og et strejf af tørv, tør eg og noget cedertræ, kandiseret appelsin og blød frugtkageblanding.

Gane: En dejlig åbning af sherry og sød tørv, lidt citrus og krydderurter med grillet kød, bær og rige lodsnoter, solbær af hegn, blød vanilje, saltet karamel og flydende honning, en god balance mellem sødt og tørt, der føjer til finishen, der dvæler med sødt krydderier noget blødt røget æble og sirup.