Morgan og Wilson

Wilson & Morgan en uafhængig whiskyaftapper siden 1992  

Familien bag denne uafhængige aftapningsvirksomhed The Rossi's har en meget længere historie med en verden af ​​skotske whiskyer end den etablerede dato i 1992,  

Så langt tilbage som i 1960'erne ville Mario Rossi importere datidens dram dengang blended scotch, efterhånden som tiderne ændrede sig, krævede de italienske kunder en mere distingveret scotch-stil, i 1970'erne importerede de nogle kvalitets single malts direkte fra destillerierne selv.  

Wilson & Morgan er baseret i Italien, oprindeligt fra Vanice, de flyttede til fastlandet over lagunen til Treviso, en lille og malerisk by, der blev brugt af Venedigs befolkning til ferier. 

Familien har ry for at aftappe kvalitets single malt direkte fra fadet uden tilføjet farve eller kuldefiltrering, hvilket efterlader single malten på sit reneste.  

Faden, der vælges til aftapning, vil være i et område fra 10 – 30 år i gennemsnit, før de overvejer aftapning. 

Fra tid til anden udvælger de en whisky, der skal ombygges til efterbehandling på de fineste europæiske og amerikanske egetræsfade, med rige og frugtige portvine, Marsala-, rom- eller sherryfade for at levere en unik og smagsdrevet gane, hver årgang udvalgte har en unik smagsprofil til den næste selv fra samme destilleri.  

Flasket til 46% for Classic Range, The Cask Strength-serien behøver ingen forklaring, de er den reneste form for single malt/whiskyer du kan få, denne serie er single cask, så forvent et par drejninger og drejninger, da hver leverer sin egen unikke smagsprofil .