White Peak Virgin Oak Finish 51,7%

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας Αποστακτηρίου 

Καραμελωμένη ζάχαρη, δέρμα και μήλα στη μύτη, καλή αίσθηση στο στόμα με πιπεριές και γεύσεις φρούτων στον ουρανίσκο και καπνιστό τελείωμα με γαρύφαλλο.  

Μύτη: Δέρμα, καραμελωμένη καστανή ζάχαρη, καραμέλα με φωτιά, ψωμάκια κανέλας, φοντάν βανίλιας, πίτα μπανόφι, φρούτα οπωρώνα, βραστά γλυκά, σταφίδες και μοσχοκάρυδο. 

Ουρανίσκος: Σοκολάτα γάλακτος, κόκκους, σανταλόξυλο, πιπέρι, κανέλα, δαμάσκηνο, ξύσμα εσπεριδοειδών, υπερώριμες μπανάνες, μαρμελάδα πορτοκαλιού, πικρό μαύρο τσάι, κουτί πούρων, φιστίκι Αιγίνης, ωμό μέλι, αποξηραμένη καρύδα. 

Το Virgin Oak Finish είναι ένα ουίσκι single malt με ελαφριά τύρφη που αρχικά ωρίμασε σε βαρέλια που δεν είχαν μπουρμπόν και στη συνέχεια ολοκληρώθηκε για αρκετούς μήνες σε χαμηλότερη τιμή ABV σε παρθένα δρύινα βαρέλια αμερικανικού τύπου (με μια σειρά επιπέδων τοστ και κάρβουνου).