Highland Park 21 Year Old 2020 Κυκλοφορία

Highland Park 21 ετών 46% ABV - Παρτίδα 2022

Μια υπέροχα παλαιωμένη εμφιάλωση μονού βύνης Highland Park, σε όλη τη διαδρομή από το Orkney. Κατασκευάστηκε από μόλις 14 βαρέλια, όλα τοποθετημένα το 2000 ή πριν από αυτό, από τον κύριο κατασκευαστή ουίσκι Gordon Motion. Έχετε ένα μείγμα από ευρωπαϊκές δρύινες γουρουνόκουπες με γευστικά σέρι, βαρέλια πρώην bourbon και βαρέλια αναπλήρωσης. Το αποτέλεσμα είναι ένα φορτίο μαύρης σοκολάτας, γλυκύτητας με φρούτα, τυλιγμένο στον χαρακτηριστικό λουλουδένιο καπνό τύρφης του Highland Park.

Γευσιγνωσία:

Μύτη: Η μύτη ανοίγει με νότες μαρμελάδας σε φρυγανιά, μαζί με θρυμματισμένους σπόρους κόλιανδρου, φρεσκοαλεσμένους κόκκους καφέ και ΑΥΤΟ άρωμα μαύρης σοκολάτας.

Ουρανίσκος: Μεγάλο και στρογγυλό με απαλό τσούξιμο πιπεριού, ο ουρανίσκος φέρνει σταφίδες, δαμάσκηνο, φλούδα πορτοκαλιού, καρύδια αμυγδάλου και πικάντικο τζίντζερ, όλα αλεσμένα με φέτες καπνιστού ρείκι. 

Φινίρισμα: Μακρύ και φρυγανισμένο, με πιπέρι και περισσότερη φλούδα πορτοκαλιού.