ピエール・フェラン ドライキュラソー産ゆず 遅摘み

19世紀のレシピにインスピレーションを得たモロッコ産ユズを丸ごとコニャックに浸してから蒸留します。出来上がった蒸留酒はフルーツ、スパイス、バニラとともに熟成され、さらに深みを加えるために瓶詰めする前に再びコニャックで強化されます。 

香り: ピリッとしたゆずとマンダリンの香りで始まり、バニラとマジパンが続き、花 (バラとゼラニウム) と草の香りが続きます。

味わい: 味わいは豊かでまろやかで、香りに続いて砂糖漬けの柑橘系のプロフィール (ユズ、マンダリン、ライム) とトロピカル フルーツ、アーモンド、プラム、トフィー、ナツメグ、紅茶のワックスのような印象が続きます。

フィニッシュ：柑橘類、ハーブ、柔らかいスパイスとバニラを伴う甘いペストリーの香りの余韻は非常に長く続きます。