Nikka Yoichi Non-Peated

Nikka Yoichi Non-Peated / 2021 Bottling / 47% / 70cl

2021年版蒸留所テイスティングノート 

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鼻： 洗練されバランスが取れています。大麦麦芽の基礎を保ちながら、最初の香りはフルーツとアカシア蜂蜜の香りも示します。ますますエキゾチックになり、高貴なスパイシーさとハーブの香りが広がります。少しずつ、薬用ノートが香りのパレットを繊細に覆います。

口蓋： 張りがあって生き生きとしている。柑橘系の果物は、口の中に最初に多くのエネルギーをもたらします。この生き生きとした始まりに続いて、美しいバニラとほぼローストされた香りが続き、その豊かさが甘味と風味の驚くべきバランスを際立たせます。特に食欲をそそる苦味が絵を完成させます。

仕上げる： 長くて豊か。最初のノーズと同様に、フィニッシュの始まりは大麦麦芽に焦点を当てます。アニス、野菜、クリーミーな風味が徐々に口の側面に広がります。鼻後部の嗅覚では、一握りのナッツとジューシーなフルーツが口の最後まで心地よい余韻をもたらします。空になったグラスはモルティでスパイシーです。