1494年に国王ジェームス4世から王室の委託を受けて、現在でいうスコッチウイスキーの蒸留を命じられ、長い歴史を持つ敷地に建てられた新しい蒸留所です。
最初の依頼は、私たちがこれをウイスキーとして知っているアクア・ヴィタエのためのものでした。新しい場所が新しい蒸留所として設立される前に、元の場所で蒸留酒の製造を依頼されてから523年が経っていました。
蒸留所の建設が計画されていたとき、彼らは敷地の調査を行ったところ、井戸だと思われるものを発見しましたが、それは窯の蒸留器の一部であったことが判明しました。
ボトルの底の形状はこの発見を反映しています。最初のリリースは元バーボン、シェリー、ワイン樽のミックスです

鼻： 非常にエレガントで滑らかなノーズ、確かにこのドラムは、一言で言えばエレガントです。ソフトクリーミーなバニラと柔らかく繊細なパティスリー、柔らかく新鮮でジューシーな洋梨と熟したリンゴ、濃厚なホワイトチョコレートと温かく焼き上げたブリオッシュ、ジューシーなイチゴとクリームのタッチを伴うナツメヤシとイチジクの香り。
口蓋： このドラムのなんと素晴らしい口当たり、あなたが望むであろう最高級のローランドモルトのひとつ、フレッシュなホイップクリームをたっぷりと添えたフレッシュでクールなリンゴの香り、ソフトで滑らかで繊細なスパイス、ほのかにベリーやピーチ、リールのソフトクリーミーなシトラスと混ざり合う味わいの中央を何度も引き上げ、より多くの果樹園のフルーツと柔らかいバニラと蜂蜜の香りが完璧な味わいを加えます。
古典的な低地の滑らかさ、ソフトクリーミーなコーニッシュアイスクリーム、メープルシロップとチョコレートを添えたソフトトーストワッフルによる素晴らしいバランスの仕上がりで、もっと食べたくなるでしょう。傑出した初リリース。