アイラ バイオレッツ 33 歳 46.2% Vol 

世界的に有名なアイラ島蒸留所からのこの瓶詰めは、1980 年代の蒸留方法の特徴である独特なフローラルノートを称賛しています。熟成したピートスモークが、フレッシュな花とパルマバイオレットを中心としたブーケと心地よく混ざり合い、比類のない複雑さのウイスキーとなっています。

ボトラーであるエリクサー蒸留所は、元のコニャック樽でウイスキーを仕上げ、その甘い花のような特徴を強めるだけです。

鼻： 熟した冬の果実とほんのり甘い塩キャラメルのハーモニー。春の花と桃の香りが出入りし、この素晴らしい樽の混合物が鼻の上でシームレスに溶け合います。

口蓋： 優しく甘い塩味のキャンディーのエッジを備えたターキッシュ・デライト、スパイスが口全体に広がり、その後、おいしい滑らかなパルマ・バイオレットの香りが広がります。生き生きとした柑橘類とルビーのチョコレート、ほんの少しのソフトペッパー、ほのかにフルーツシロップの香りが、最も心地よくバランスの取れた柔らかい海岸沿いの丸みをもたらします。

このようなドラムは一生に一度しかないので、ゆっくりと座って一口一口楽しんでください。