フェッターケアン 12 年 2010 オールド スペシャルティ

フェッターケアン 12 年 2010 オールド スペシャルティカル 48.4%

あまり知られていないフェッターカリン蒸留所と独立ボトラーであるダグラス・レインからの楽しいリフィルホッグスヘッドリリース！フェッターケルンは魅力的です。製造の最も興味深い側面の 1 つは蒸留器の外部冷却リングです。水は銅の上を流れ、最も美しい緑青を生み出すだけでなく、蒸留中の余分な還流にも寄与します。これは、より軽い蒸気だけが蒸留器を通ってコンデンサーに到達し、より軽いスピリッツが得られることを意味します。このエクスプレッションは、オールド パティキュラー シングル カスク シリーズのすべてと同様に、通常よりも高いアルコール度数で瓶詰めされ、着色や冷却濾過は行われません。

鼻： 新鮮で緑が多く、シリアルの香りと湿った大麦の香り、グーズベリー、ココナッツ、皮のようなオレンジの皮が感じられます。

口蓋： まるでクリームティーのように、ジャム状のストロベリー、クロテッドクリーム、甘い生地にルバーブとカスタードのお菓子が入っていて、黒胡椒をふりかけてあります。 

仕上げる： ミディアムレングスで、より多くの黒胡椒と穏やかにトーストしたオークの風味が感じられます。