デル・マグエイ・ジャバリ

デル・マグエイ ワイルド ジャバリ アルコール度数 47%

サンタ・マリア・アルバラダス村を囲む熱帯の丘陵地帯で作られる、大きくて大胆で際立ったメスカル。ワイルド ジャバリ メスカル品種は、驚くべき風味をもたらし、絶対に探究すべき品種です。甘く、風味豊かで、チーズの風味さえも混ざり合ったこれは、蒸留工程の最後の部分である尾部の一部を含めることで、蒸留酒にかなりの個性を加えることができる方法のマスタークラスです。

鼻： シナモンバンズとアップルシュトルーデルで始まり、ファンキーなパルメザンチーズとオーガニックのジップが現れます。

口蓋： ピリッと明るくダイナミックなフローラル、タラゴンのスパイスとスミレの花の香りが複雑さを増します。

仕上げる： 長く、芳香があり、お香のような香り。