ダイルアイヌ 25 年 1997 ウィルソン&モーガン

ダイルアイヌ 25 年 1997 ウィルソン＆モーガン アルコール度数 53%

スペイサイドで最も魅力的なシングルモルトのひとつを堂々とボトリング。独立ボトラーのウィルソン＆モルガンによってリリースされたこの搾り出し酒は、セカンドフィルのペドロ・ヒメネス樽で最後の27ヶ月を過ごしました。その結果、退廃的​​な雰囲気を醸し出す、質感豊かで甘美なドラムが誕生しました。合計489本がリリースされました。

テイスティングノート:

ノーズ: ワインのような、樹脂のような力強さ。ミネラルの質と芳香に満ちた、まるでお香のような森に裏打ちされたドライフルーツの香り。 

味わい: ブドウ、トロピカル フルーツ、蜂蜜、さらには松ヤニがふくよかなクレーム ブリュレの香りの上を滑る、豊かなコク。

フィニッシュ: 温かくスパイシーなタンニンを伴う長く曲がりくねった味わい。