ブレア アソール 30 年 1991 ウィーミス モルト ジャム オン トースト

ブレア アソール 30 年 1991 ウィーミス モルツ ジャム オン トースト 50.6%

有名なインディペンデントボトラー、ウィーミス・モルツからのエキサイティングなシングルカスクリリース。ハイランド蒸留所のブレア アソルは、シェリー樽を使用しているため、そのしっかりした甘さで知られており、この魅力的な名前のジャム オン トーストの瓶詰めは期待を裏切りません。 1991年にファーストフィルのシェリーホグスヘッドに詰められたこの活気に満ちた見事に熟成されたリリースは、蒸留所の騒々しいキャラクターと30年間樽で熟成させて得た優雅さのバランスがとれています。ナチュラルカスクストレングスでボトリングされた楽しいスコッチです。

鼻： 甘美なプラムはサルタナ、アーモンド、乾燥オレンジ ピールに取って代わられ、すべて風味豊かで素朴な香りがベースになっています。胡椒のスパイスも散りばめられています。

口蓋： シロップのようなラズベリーとマーマレードが、タバコの葉の力強さと美しくバランスがとれています。ナツメグ、シナモン、カルダモン、そしてスターアニスの少量を加えると、さらに複雑さが増します。 

仕上げる： 長く曲がりくねった味わいで、ジャムのようなフルーツ、甘いスパイス、そしてエレガントでドライなオークの香りが感じられます。