Highland Park 1998 Esponja de las Orcadas 1
Whisky Sponge
57% abv
70cl
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Highland Park 1998 Esponja de las Orcadas 1
Highland Park 1998 Esponja de las Orcadas 1
La edición OO1 es un hogshead de recambio de 1998 de Highland Park, de 23 años. Ha sido embotellado con un contenido de barrica natural del 57,0%.
Nariz: Qué nariz tan sorprendentemente rica de roble dulce, cálidas notas de naranja confitada y turba, viene un poco de pan de hierbas y suaves frutas horneadas, picantes y medicinales, peras escalfadas y almendras tostadas.
Paladar: La nariz era rica, al igual que la apertura del paladar, con melón y pimienta negra que agregan un agradable contraste de suaves tonos dulces con una especia seca, bollos de canela tostados, caramelo quemado que agrega una nota dulce y picante, turba suave y dulce humo costero. Palomitas de caramelo, barbacoa junto al mar, chocolate y vainilla con un toque de pan recién horneado y mantequilla de campo.
Un trago de la vieja escuela que sigue dando en el paladar.
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