Speyside 30 år gammel 1991-21 Wilson & Morgan

Speyside 30 år gammel 1991-2021 54,5% The Speyside Distillery Vintage Single Malt. Wilson & Morgan  Oloroso Sherry Finish 54,5 % 

En fantastisk lagret single malt fra The Speyside destilleriet, der leverer på alle fronter. 

Modnet i en refill (2nd fyld)  sherryfad   

Næse: Udstråler rigdom fra det øjeblik, denne dram rammer glasset, sherryfadens indflydelse er meget tydelig, ingen tørhed eller for meget olieagtige noter, så spiritus skinner virkelig igennem med bløde jordbær, mango og fersken, franske konditorier, bløde hints af ahorn, sultanas , og mørkerøde frugter, nogle nøddeagtige og bløde lædernoter runder aromaerne perfekt af.  

Gane: Med en rig cremet toffee og vaniljenote, der åbner til en kandiseret appelsin og blød citrus, tilføjer nogle bløde peberagtige noter balance til sødmen, før vi går ind i de mørke frugter, figner, ribs, damson marmelade, hints af blød fudge og sprød nøddeagtig smag, bløde puffede ris, mælkechokolade med en blød sej karamel. Afslutningen er en dvælende rig, blød mineraltone med en sprød nødde-, krydderi- og vaniljestang.