Ardmore 9 år gammel, når ørnene ser

Ardmore 9 år gammel When The Eagles Watch 58,5 %

Ardmore fejres som den tørvede Highland single malt Scotch - og denne ex-Islay fadaftapning fremhæver virkelig røgen. Destilleret tilbage i 2012 er det på det søde sted, hvor det bevarer sin ungdommelige vitalitet, men egemodningen har rundet alle hjørner pænt af. Ikke-kølefiltreret og aftappet i naturlig farve, det er en sjov dram og en med lag af smag at pakke ud med både tid og tilsætning af et par dråber vand.

Næse: Lækkert velsmagende med brændt toast, fyrreskov og endda en antydning af saltlage. En afpudsning af kokos og en klat dansk wienerbrødskrummer kommer senere igennem.

Smag: Næsen udvikler sig med tilføjelse af et strejf mere mørk frugt, men også en tørret tang kvalitet. Der er et saltindhold i grillrøgen.

Finish: Mellemlang med sort peber, der udvikler sig.