Holyrood

Holyrood Distillery Etableret 2019 Lowlands (Edinburgh) 

Et af de første destillerier, der åbnede i byområdet i over 100 år, da flere destillerier åbner over hele Skotland, er det måske vigtigere at anerkende genoplivningen i byerne og Lowland-regionen, der ser ud til at have ført an.