艾伦港双子座 (Port Ellen Gemini)：双威士忌标志着艾莱岛传奇的回归
在备受期待的下个月重新开业之前，标志性的艾莱岛酿酒厂埃伦港 (Port Ellen) 推出了其最古老的单一麦芽威士忌。克里斯蒂安·雪莉探索艾伦港双子座二人组。 自波特艾伦酿酒厂的蒸馏器中流出烈酒以来，已有 40 多年的历史。这家制造商坐落在艾莱岛海岸线上，拥有比大多数制造商更传奇的历史。它最初成立于 1825 年，于 1930 年关闭，然后于 1966 年 7 月重建。 1973 年，麦芽厂在隔壁开业——稍后将详细介绍。但 1983 年，它的命运再次衰退并关闭——许多人认为这是好事。 随后，2017 年威士忌重大新闻爆发。现在的所有者帝亚吉欧 (Diageo) 宣布将恢复该地点的蒸馏业务。自从上次生产威士忌以来的三十年里，艾伦港一直备受追捧。不断减少的库存导致价格不断上涨，收藏家纷纷涌向稀有的瓶装葡萄酒。该地点本身以麦芽厂为主，已成为该岛的心脏。大多数酿酒厂都从该网站购买泥炭麦芽——随着帝亚吉欧自身对泥炭的需求飙升，这种情况现在可能会发生变化。 现在，该地点几乎已准备好作为一家酿酒厂重新开放。这些蒸馏器将于下个月启动，这是埃伦港丰富的威士忌酿造概要的新卷。为了庆祝，帝亚吉欧 (Diageo) 推出了 Port Ellen Gemini，一套两瓶已有 44...
Kristiane Sherry |
