私たちは、スカイに本拠を置く蒸留所 Torabhaig が、誠実で価値の高い、素晴らしいウイスキーを作るために取り組んでいることを本当に楽しんでいます。このリリースには、たき火の煙、塩分、モルティさ、甘いバニラ主導のオークのスパイスなど、皆さんが期待するトラベイグの特徴がすべて含まれていますが、瓶詰めははるかに高いアルコール度数で行われています。蒸留所のそばを流れる川にちなんで名付けられたこれは、チームの最初のバッチの強化リリースです。
冷却濾過や着色を行わずに61.1%で瓶詰めされたこのスモーキーな表現は、残留フェノールレベルが22.8ppmとなっています。
テイスティングノート:
香り: バニラのさや、緑のモルティ感、柑橘類の皮、黒胡椒とともに、あらゆる種類のたき火の煙を伴うリッチで大胆な香り。
口蓋: 煙が漂い、おそらくここではさらに顕著です。パイナップルを支えるのはマーマレード、トースト、リンゴ、そして絆創膏の風味です。
フィニッシュ: 非常に長く、煙と胡椒の香りが残る。
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