タリスカー蒸留所は1830年に設立され、

最近まで、岩が多い人里離れたスカイ島にある唯一の蒸留所であるタリスカーは、厳重に保護されているブランドであり、独立して瓶詰めされることはほとんどありませんでした。 57 ディグリーズ ノースを除く公式リリースはすべて蒸留所で瓶詰めされており、ウイスキーのピート濃度は 22 ～ 30 ppm で、ほとんどの瓶詰めで認識できる特徴的なペッパー感が特徴です。

タリスカーは大衆文化に大きく登場し、ロバート・ルイス・スティーブンソンのお気に入りのモルトでもありました。

鼻： 濃厚でフルーティーなビクトリアプラム、グリーンゲージ、おそらく乾燥したオレンジピールとバタースコッチかラムトフィー、そして後ろに一筋の煙が感じられます。

口蓋： 前に甘い香りがあり、その後はより主張が強くなり、スモークの香りが漂います。全体的な影響は温暖化です。開発はスモーク、コールタール、トフィーに向けて行われています。

仕上げる： ミディアムレングスと唐辛子がフィニッシュで「キャッチ」されます。