スプリングバンク 24年 ウェスティスポンジ No.3

スプリングバンク 24 年 ウェスティ スポンジ No.3 54% 70cl

驚くほどエキサイティングなウィスキー スポンジがここにリリースされます。見事に熟成された 24 年ものスプリングバンクです。 1999年に蒸留され、キャンベルタウンでファーストフィルのシェリーバットで熟成され、蒸留所の刺激的で革のようなタールのような特徴をそのまま表現するためにナチュラルカスクストレングスで瓶詰めされています。力強さにもかかわらず、ピートスモークの勢いがナッツのようなエレガントなシェリーの影響によって抑えられており、非常にバランスが取れていて複雑な味わいです。ハイランドとアイランズのウイスキーを代表するスポンジのウェスティ シリーズに素晴らしい追加商品です。 

The Whisky Sponge のテイスティングノート: 

香り: タールを塗ったある種の革、燻製クルミ、熟成したパイプタバコ、ドライダークフルーツ。その後、新鮮さと塩分が襲いかかり、古典的なスプリングバンクの特徴がたっぷりとナッツのようなドライで素朴なオールドシェリーとバランスがとれています。やがて、背景にはさらにおなじみのワックスのような香りと柔らかくペッパーのようなピートの煙が漂ってきます。素晴らしいウイスキー。

味わい：すぐに驚くべき質感と口当たり – 非常にワックス状で、天然のタール抽出物、ミネラルオイル、白檀、塩漬け肉、柑橘類の皮の砂糖漬け、クルミのワインがたっぷり。時間の経過とともに、燻製オリーブオイル、塩漬けアーモンド、ピートを加えると、さらに海岸沿いでワックスっぽくなり、ユーカリとハーブの咳止めシロップに細分化されるようです。

余韻：非常に長く、イカ墨、軟膏、天然タールリキュール、樹脂状のモミの木、樟脳の香りで薬効と旨みを同時に感じます。素晴らしくフレッシュで海岸沿いの後味。