このヴィンテージ ラムは、トリニダード島にある赤レンガで造られたボンドの中で 11 年間熟成しました。赤レンガでボンドを構築したことで、ラムを涼しい環境で保管できるようになり、準備が整うまで樽がラムを熟成させることができました。フランスに移るため、フランスに到着したらフレンチオーク樽で仕上げられました。 

その結果得られる味のプロファイルは、一口飲むごとに引き込まれる真にユニークなスタイルと味です。 

鼻 ： トンカビーンズ、バニラ、キャラメル、コーヒー、調理したフルーツ、新鮮なスパイシーなノートとわずかなフローラルの香りを持つナッツ

口蓋 : 軽いガソリンの香りをほのめかしながら、ペストリーの香りを感じさせる構造。アーモンド、オルジートの余韻が長く続き、新鮮なフルーツと重ねられた柑橘系の香りも感じられます。