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ホリールード ニューメイク / ブルワーズ x ディスティラーズ イースト / 60% / 50cl
ここで使用するエール酵母は、桃や柔らかい柑橘類の香りを伴うすっきりとした口当たりを加えるアメリカンエール酵母です。これにより、発酵性糖の変換に非常に効率的な当社の蒸留酵母 M 株に対して、当社の新しい製品にさらなる風味が加わります。
ノーズ: 切りたての熟した洋梨の香り、メロンや桃の香り、柔らかく噛みごたえのある香り。
味わい: アルコール度数が 60% であるため、口当たりはかなりまろやかで、濃厚でクリーミーな柔らかい白いスポンジ、洋梨、リンゴ、マンゴーとメロン、甘い柑橘類の香りがたっぷりと残り、余韻が続きます。
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Our Heritage
From our historic Soho shop, we've been sourcing the world's finest whiskies and spirits for over half a century. Our expertise lies in discovering rare bottles and independent bottlings that tell a story of craftsmanship and heritage.
Every bottle in our collection is carefully selected by our team of experts, ensuring that whether you're a seasoned collector or just beginning your journey, you'll find something exceptional.
ホリールード ニューメイク / ブルワーズ x ディスティラーズ イースト / 60% / 50cl
ここで使用するエール酵母は、桃や柔らかい柑橘類の香りを伴うすっきりとした口当たりを加えるアメリカンエール酵母です。これにより、発酵性糖の変換に非常に効率的な当社の蒸留酵母 M 株に対して、当社の新しい製品にさらなる風味が加わります。
ノーズ: 切りたての熟した洋梨の香り、メロンや桃の香り、柔らかく噛みごたえのある香り。
味わい: アルコール度数が 60% であるため、口当たりはかなりまろやかで、濃厚でクリーミーな柔らかい白いスポンジ、洋梨、リンゴ、マンゴーとメロン、甘い柑橘類の香りがたっぷりと残り、余韻が続きます。