ほぼ100年にわたりリースで最初のシングルモルト蒸留所であるボニントン蒸留所のPXシェリー樽で熟成された限定リリースです。この蒸留所は 2019 年に稼働し、2020 年に生産を開始し、スコッチ ウイスキーに刺激的な新しい名前を与えました。
この蒸留所の名前は、エディンバラ城包囲時代の軍事本部であった元のボニントンハウスに由来しています。蒸留所の基礎を建設中に古い要塞の遺跡が発見され、蒸留所のロゴにある城塞のアイコンのインスピレーションとなりました。
ノーズ:大胆な赤い果実、新鮮なオーク、わずかな菓子の香り。
味わい: 口に含むとよりフレッシュで、砂糖をまぶしたベリーと草の香りが混ざり合います。
フィニッシュ: 温かみのあるタンニンが長く続きます。
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