アイラ島

スコッチ ウイスキーの生産地域には、歴史的背景、企業構造、ブランド アイデンティティが融合しています。そのような地域がハイランド、スペイサイド、ローランド、アイラ島、アイランズ、キャンベルタウンの6 つであることが一般的に合意されています。矛盾は蔓延しています – アイラ島は島、スペイサイドはハイランド地方であり、現在キャンベルタウンで操業している蒸留所は 3 つだけです。ハイランドの蒸留所の多くはハイランドにもありませんが、アイラ島の蒸留所の中にはスペイサイド スタイルのウイスキーを製造しているものや、ピートを使用したローランド ウイスキーもあります。しかし、幅広い議論にもかかわらず、地域性は定着しており、拡大し続ける蒸留所や瓶詰めに便利な分類を提供しています。

スコットランドの西海岸沖にあるヘブリディーズ諸島の小さな島であるアイラ島は、周囲で最もピーティーでスモーキーなウイスキーを生産することで有名です。人里離れた場所にあるため、大麦の麦芽製造には地元の泥炭を使用する必要があり、近代的な交通機関と電気にもかかわらず、島のほとんどの蒸留所は今でもピート蒸留酒を蒸留しています。ブナハーブンは 1967 年まで道路へのアクセスさえできず、海からの補給に頼っていました。アイラ島のピートには独特の香りがあり、平均以上のナトリウム含有量と、風の吹きすさぶ島には森林が少ないため、より「土っぽい」風味が特徴です。蒸留所にはラフロイグ、ボウモア、アードベッグなどがあります。