Lindores Frier John Cor Kongregation Kapitel 1 60,2 %

Lindores Friar John Cor – Kapitel 1 60,2 % ABV

Das Team der Lindores Abbey Distillery ist mit der nächsten Folge seiner Whisky-Wiederbelebung zurück: The Friar John Cor – Kapitel 1. Gereift in einer Mischung aus Bourbon-, Monbazillac-, STR- und Sherryfässern, verleiht die fassstarke Charge einen lebendigen Hauch von Süße das klassische Lindores-Profil. Die Abfüllung ist nach Bruder John Cor benannt, dem Mönch der gleichnamigen Abtei, dem die Beaufsichtigung der ersten aufgezeichneten Destillation im Jahr 1494 zugeschrieben wird! Die Spirituose wird heute in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt – genau wie die Spirituose von Bruder John Cor. 

Nase: Zuerst steigen frische Obstgärten aus dem Glas auf, gefolgt von reifen Bananen, Steinobst, Honigwaben, Verdauungskeksen und sanften süßen Gewürzen.

Gaumen: Eine sanft wärmende, seidige Textur bietet Noten von Zimt, Feige, Pflaume und eine reichhaltige, marzipanartige Nussnote. Vanilleschoten und Butterscotch kommen später durch. 

Beenden: Mittel bis lang, mit Honigwabe und Zimt.