Islay 11 Jahre alt
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Brave New Spirits
54% abv
70cl
Smoke & Peat
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Alkoholgehalt: 54,00 % Vol
Gereift in Refill Sherry Butts und anschließend in First Fill Lafite Wine Barriques veredelt
Eine tolle Mischung aus Fässern hat diesem Islay Single Malt von Caol Ila eine echte Tiefe verliehen
Nase: Auf jeden Fall küstennah und mit einigen reichhaltigen, trockenen, süßen Früchten, glimmender Glut mit etwas Linoleum und einem Hauch nativem Olivenöl. Es wird unkonventionell, wenn sich dieser erstaunliche Tropfen im Glas öffnet, Menschen am Strand und Schwarzbrot.
Gaumen: Süße Weinnoten im Vordergrund, Sherrynoten in der Mitte mit einem reichhaltigen, weichen Rauchuntergrund, etwas gegrilltes Fleisch mit einem Hauch von Paprika und trockenen Gewürzen, dieser Schluck wechselt vom Gaumen wieder in die Nase, während er sich am Gaumen erwärmt, küstennah süßer Stein, rubinrote Schokolade mit rosa Pfefferkörnern und Himalaya-Steinsalz über Erdbeeren.
Ein hervorragendes Beispiel für Islay.
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