Die Boutique-y Whiskey Company macht es erneut mit einem herausragenden irischen Single Malt, aber dieser hier ist ein Jahrgang, der kaum zu übertreffen ist.
Keine Brennerei auf dem Etikett, aber sagen wir mal, das wird ein Geschmack sein, den wir alle lieben und an der Qualität des Tropfens erkennen.

Nase: Ist eine tropische Fruchtsensation, zerstoßene Mandeln, Pfirsiche und Äpfel, eine cremige Note ist da und wächst so stark, dass man sie schmecken kann, bevor man sie trinkt.
Weiches, zähes Karamell und alle Gewürze, Äpfel und Birnen, würzige Zitrusfrüchte und Gewürze liefern ständig allein in der Nase etwas. Wie wird es also schmecken?

Gaumen: Ganz sicher einer dieser Dramen, die man nicht überstürzen möchte. Etwas Schlagsahne und ein Spritzer Zitrusfrüchte geben einen lebhaften, blassen Vorgeschmack auf einige reife Herbstfrüchte.
Hier kommen frühlingshafte Blumenränder ins Spiel, die einen tollen Kontrast aus herbstlichen Früchten bilden.

Zum Schluss fügen wir noch ein glasiertes, gewürztes Zimtschneckenstück mit Erdbeermarmelade und Sahne hinzu, um dem Gaumen zusätzliche Tiefe zu verleihen und uns auf den Weg zu einem großartigen, anhaltenden Abgang zu machen.
Sanft fruchtig und sehr elegant, süße Eiche und rote Beeren und Zitrusfrüchte. Bei diesem großartigen, gereiften irischen Whiskey entsteht am Gaumen etwas sehr Befriedigendes