Del Maguey Tobala
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Del Maguey
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Del Maguey Tobalá 45 % Vol
Von den Pionieren des Single Village Mezcal zelebriert diese Del Maguey-Abfüllung die Aromen der wilden Agavensorte Tobalá. Die fruchtigen, blumigen und salzigen Pflanzen, die in diesem Ausdruck zum Ausdruck kommen, wurden auf einem tropischen Hügel in der Nähe des Dorfes Santa Maria Albarradas angebaut. Wo es auch hergestellt wurde! Wilde Fermentation und doppelte Pot-Still-Destillation ergeben diesen lebendigen Mezcal mit fruchtigem Geschmack. Total lecker.
Nase: Magnolie und Geißblatt dominieren den ersten Eindruck, gefolgt von tropischen Früchten und einer frischen Algenqualität.
Gaumen: Mango und Ananas treten in den Vordergrund, gefolgt von einer lebendigen Zimt- und Paprikanote. Das Ganze ist in eine sanfte, cremige Textur gehüllt.
Beenden: Lang und weich, mit anhaltenden grünen Gemüsenoten.
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